niedziela, 17 sierpnia 2014

Muffiny pełnoziarniste z owocami!


Składniki:
 
3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
1 jajko
1/2 szklanki mleka
1 łyżka masła
3 płaskie łyżki cukru
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
 
Wykonanie:
 
białko ubić na sztywno ze szczyptą soli
 
dodawać po łyżce cukru nadal ubijając
 
ubite białko połączyć z żółtkiem
 
przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać z 'jajeczną pianą'
 
wlać mleko, wymieszać delikatnie
 
ciasto odstawić na 5 minut ( jeżeli wydaje nam się ono za rzadkie można dodać odrobinę mąki)
 
na końcu dodać roztopione i lekko przestudzone masło i wymieszać
 
przełożyć do foremek na muffinki i poukładać na wierzchu owoce (maliny, borówki)
 
piec ok 20 minut w 180 stopniach
 


1 komentarz: