sobota, 27 września 2014

Pancakes z owocami




Naleśniczki mogłabym jeść bez przerwy a jeszcze bardziej uwielbiam je robić. Pancakes próbowałam już wielu wersjach, jednak najlepsze są te z maślanką i nie oszukujmy się to mąka tortowa zapewnia im puszystość, więc na rzecz placuszków poświęcam się z jej użyciem.
Dziś pancakes w wersji z owocami: śliwkami, jabłkami i malinami. Najlepiej smakują ciepłe z odrobiną jogurtu naturalnego.

Składniki:
 
1/2 szklanki maślanki
1/4 szklanki jogurtu naturalnego
1/4 szklanki mleka zsiadłego
szklanka mąki
jajko
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
 
*pokrojone w małe plasterki jabłka, śliwki, maliny
 
Wykonanie:
 
jajko rozbijamy z maślanką, jogurtem, mlekiem
 
dodajemy szczyptę soli, cukier, mąkę z proszkiem
 
mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji
 
smażymy na rozgrzanej, tylko natłuszczonej patelni
 
po wyłożeniu ciasta na patelnie w placka "wtykamy" owoce, tak aby lekko się zagłębiły
 
smażymy na drugiej stornie (tej z owocami na wierzchu) nieco krócej, gdyż mogą się przypalać
 
Smacznego!
 

Naleśniki na 100 sposobów

1 komentarz: