sobota, 28 lutego 2015

Placuszki jaglane z jabłkiem


A może raczej jak z jabłkami to racuchy? Czy to synonimy czy nie, aby najlepiej opisać moje naleśniki muszę powiedzieć, że są jaglane na jogurcie naturalnym z jabłkami, bardzo lekkie i z racji użytej mąki-BEZGLUTENOWE.

Mąkę jaglaną miałam przetestować już dawno, no a do czego lepiej ją użyć jak nie do naleśników?
 
Składniki:
 
3/4 szklanki mąki jaglanej
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
jajko
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka cukru waniliowego
jabłko
 
Wykonanie:
 
białko ubić na sztywno
 
żółtko wymieszać z jogurtem, dodać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać
 
białka dodać do ciasta, wymieszać delikatnie
 
jabłko, obrać, pokroić na drobne kawałki, dodać do ciasta
 
rozgrzać patelnie i lekko natłuścić (placki świetnie smażą się bez tłuszczu, kwestia też dobrej patelni)
 
smażyć na średnim ogniu
 

2 komentarze: